Gulai Telur Bebek Ruku Ruku. Daun ruku-ruku, sangat cocok dipadukan dengan beberapa jenis masakan bersantan. Aromanya yang tajam bisa menetralisir bahan makanan yang amis, seperti ikan, belut dan telur. Setangkai dua daun ruku-ruku membuat aroma masakan jadi khas dan menggugah selera.
Gulai with beef brisket that melts in the mouth.
Kecilkan apinya, masak terus hingga santan berminyak.
Gulai tambusu merupakan gulai berkuah yang terbuat dari usus sapi yang diisi dengan kocokan telur berbumbu.
Sedang mencari ide resep gulai telur bebek ruku ruku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai telur bebek ruku ruku yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Daun ruku-ruku, sangat cocok dipadukan dengan beberapa jenis masakan bersantan. Aromanya yang tajam bisa menetralisir bahan makanan yang amis, seperti ikan, belut dan telur. Setangkai dua daun ruku-ruku membuat aroma masakan jadi khas dan menggugah selera.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai telur bebek ruku ruku, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai telur bebek ruku ruku yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai telur bebek ruku ruku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gulai Telur Bebek Ruku Ruku menggunakan 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai Telur Bebek Ruku Ruku:
- Gunakan 5 Buah Telur Bebek (lebih enak kalau telur baru).
- Sediakan Kentang (sesuai selera) bisa di skip.
- Ambil Petai (bisa di skip).
- Ambil 2 bungkus Santan Kelapa (1/2) atau bisa pakai Kara.
- Gunakan Ruku ruku (sama persis seperti kemangi, tapi berbeda aromanya).
- Sediakan Haluskan Bawang Merah 5 biji, Jahe 1. Jari, Kunyit 1jari, cabe.
- Siapkan sesuai selera Cabe rawit Setan.
- Ambil Serai 1 digeprek.
- Sediakan Garam, Penyedap.
Selain telur, beberapa orang Minang juga mengolah isian tambusu dengan tahu yang dihaluskan. CARA PEMBUATAN Bukan mitos lagi kalau daun ruku adalah salah satu rahasia kelezatan hidangan Minangkabau. Pada umumnya, RM Padang mencampurkan daun ini pada aneka jenis lauk ikan dan jeroan seperti gulai kakap, gulai tunjang, asam padeh, singang ikan, pangek ikan mas, dan balado ikan. Alasannya tentu karena aroma khas dari daun ruku yang bisa mengurangi bau amis ikan dan jeroan.
Cara menyiapkan Gulai Telur Bebek Ruku Ruku:
- Masukkan Bumbu yang dihaluskan, serai dan Santan, masak hingga mendidih jangan lupa diaduk.
- Masukkan Kentang, pecahkan telur langsung masukkan di santan mendidih sehingga bentuknya tetap bulat..
- Tambah cabe rawit bulat, beri garam dan penyedap, (sesuai selera).
- Jika sudah Mateng, masukkan Ruku ruku, kecilkan Api sebentar biar keluar sedikit minyak, matikan..
- Gulai nya siap disantap.
Gurih dan lembutnya daging ikan kakap sangat cocok berpadu dengan bumbu gulai yang khas serta kental. Gulai jadi semakin sedap dengan cemplungan cabai rawit utuh dan daun ruku-ruku yang aromatik. Kemangi yang juga dikenal dengan sebutan lemon basil memiliki nama latin Ocimum citriodorum, dalam pemanfaatannya seringkali dihidangkan dalam bentuk lalapan segar bagi masyarakat Jawa barat, atau dimasukkan. Misalnya gulai di Sumatera yang lebih merah dibandingkan di Jawa. Rempah gulai khas Sumatera juga lebih pekat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai telur bebek ruku ruku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
