Scotch Egg. Place eggs in saucepan and cover with water. Remove from hot water, cool and peel. A Scotch egg consists of a whole soft or hard-boiled egg wrapped in sausage meat, coated in bread crumbs and baked or deep-fried.
I also used one pound hot and one pound of regular breakfast sausage to add some kick & doubled the recipe ingredients (except for pepper).
Carefully drain, then fill pan with ice water to cool eggs.
A crispy coating made with cornflakes and pork sausage gives a different treatment to these hard-cooked eggs. "They're fabulous hot out of the oven," notes Dorothy Smith of El Dorado, Arkansas. "Or enjoy them cold for a snack before a soccer or baseball game." Get Scotch Eggs Recipe from Food Network.
Lagi mencari inspirasi resep scotch egg yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal scotch egg yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari scotch egg, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan scotch egg enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Place eggs in saucepan and cover with water. Remove from hot water, cool and peel. A Scotch egg consists of a whole soft or hard-boiled egg wrapped in sausage meat, coated in bread crumbs and baked or deep-fried.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat scotch egg yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Scotch Egg memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Scotch Egg:
- Sediakan 3 telur bebek rebus.
- Ambil 250 gram daging ayam giling.
- Gunakan 1/4 siung bawang bombay, cincang kasar.
- Siapkan 1 sdm tepung maizena.
- Ambil Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya lada bubuk.
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur bubuk.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng.
- Sediakan Bahan pelapis :.
- Siapkan 1 butir telur ayam, kocok lepas.
- Gunakan 2 sdm tepung Kobe SuperCrispy Kentucky.
- Sediakan Secukupnya tepung roti Kobe.
- Siapkan Bahan saus :.
- Sediakan 2 siung bawang putih, cincang kasar.
- Gunakan 1/4 siung bawang bombay, potong panjang.
- Ambil 1 sdm saus tiram.
- Ambil 1 sdm saus tomat.
- Sediakan 1 sdm saus sambal.
- Ambil 1 sdm margarin.
- Gunakan 1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air.
- Gunakan Secukupnya lada bubuk.
- Sediakan Secukupnya gula.
- Ambil Secukupnya air.
- Sediakan Pelengkap :.
- Sediakan Wortel kukus.
- Ambil Kentang kukus.
Some scotch eggs have runny yolks, while others are hard-boiled. Scotch eggs can be served straight out of the fryer, or at room temperature. Scotch eggs are easy to make at home and make a great appetizer or snack, especially on a picnic. Like many a storied recipe, the history of this one is unclear, but what is clear is that certain ingredients are necessary to make a proper Scotch egg.
Langkah-langkah menyiapkan Scotch Egg:
- Dalam wadah campur rata daging ayam giling, bawang bombay, tepung maizena, garam, lada bubuk dan kaldu jamur..
- Ambil adonan, pipihkan lalu letakkan telur diatasnya kemudian tutup seluruh permukaan telur dengan adonan. Lakukan hingga habis..
- Balur semua permukaan adonan dengan tepung Kobe SuperCrispy Kentucky kemudian celupkan ke kocokan telur dan balur dengan tepung roti Kobe..
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang cendrung kecil lalu goreng scotch egg hingga matang dengan metode deep frying. Angkat, tiris dan sisihkan..
- Pembuatan Saus : Lelehkan margarin lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu kemudian masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, lada bubuk, gula pasir dan air. Aduk hingga semua tercampur rata dan saus mendidih lalu masukkan larutan tepung maizena aduk kembali hingga mengental. Cek rasa, angkat dan sisihkan..
- Penyajian : Tata kentang dan wortel kukus diatas piring saji kemudian letakan scotch egg beserta saus, Sajikan. Enjoy....
Typically, these recipes include a hard-boiled egg encased in sausage and bread crumbs and deep. Cool the Scotch eggs slightly, then arrange on board with a good piece of Scottish Cheddar, some pickle and a few pickled onions. It's not always easy to tell if an egg is past its best. A quick way to test an egg's freshness is to place it in a glass of cold water: if it sinks, it's fresh; if it rises, it's stale. This Scotch Egg recipe has got to be the best ever!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Scotch Egg yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
