Pepes ikan asin peda kemangi. Lihat juga resep Pepes Asin Peda enak lainnya. Bisa COD daerah taman palem Pengiriman Gosend dan via ekspedisi. Kami menyediakan pepes ikan asin peda kemangi dengan kwalitas bagus.
Hidangan pepes berbagai bahan ini tidak kalah lezat dan menyehatkan.
Lihat juga resep Pepes tahu peda kemangi enak lainnya!
Pepes ikan merupakan salah satu makanan khas Jawa Barat yang cukup popular di Indonesia.
Sedang mencari ide resep pepes ikan asin peda kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan asin peda kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Pepes Asin Peda enak lainnya. Bisa COD daerah taman palem Pengiriman Gosend dan via ekspedisi. Kami menyediakan pepes ikan asin peda kemangi dengan kwalitas bagus.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan asin peda kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pepes ikan asin peda kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes ikan asin peda kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes ikan asin peda kemangi menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pepes ikan asin peda kemangi:
- Sediakan 3 ekor ikan asin peda.
- Ambil 4 ikat kemangi petik daunnya.
- Ambil 3 buah tomat hijau iris2.
- Sediakan 2 buah sereh geprek.
- Ambil 2 ruas lengkuas geprek.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 4 buah cabe rawit iris.
- Gunakan secukupnya Daun pisang.
- Siapkan Bumbu halus.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Ambil 2 ruas jahe.
- Sediakan 6 buah cabe rawit (pedasnya sesuaikan selara).
Makanan yang identik dengan bungkus daun pisang ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Bakar pepes di atas wajan datar anti lengket hingga kedua sisi daun pisang layu dan harum. Bagi dua semua bahan-bahan untuk tiap pepes. Tata secara berurutan: daun singkong, daun kemangi, ikan peda, bawang putih, dan bawang merah.
Cara menyiapkan Pepes ikan asin peda kemangi:
- Cuci bersih ikan peda lalu rendam di air beras kurleb 1 jam.
- Tumis bumbu halus, lalu masukkan sereh, daun salam, lengkuas beri gula dan penyedap (aq gag pake garam krn udh asin) lalu angkat dan sisihkan.
- Ambil daun pisang, tata di atasnya kemangi, tomat, irisan cabe, ikan peda, tumisan bumbu. Lalu bungkus sematkan tusuk gigi..
- Kemudian kukus selama kurleb 30 menit.
- Stelah di kukus, panggang di teflon hingga daun agak sedikit kecoklatan. Pepes siap di hidangkan. Selamat mencoba.
Tata di sebelah kiri ikan: serai, lengkuas, tomat, dan belimbing wuluh. Tata di sebelah kanan ikan: cabai merah, cabai rawit, daun salam, dan daun jeruk. Isi dari Pepes biasanya ikan, daun kemangi, bumbu rempah, dan daun singkong. Masakan ini menciri khas kan masakan Sunda. Pepes yang terbuat dari bahan dasar ikan ini dinamakan dengan masakan Pepes Ikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes ikan asin peda kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
