Ayam Woku Belanga (khas Manado). Ayam Woku Belanga (khas Manado) Resep almarhum mama-ku. Ayam Woku Belanga, a very spicy chicken dish from Minahasan people who inhabit North Sulawesi Region. Many Indonesians also call them as Manadonese, refer to the capital city of North Sulawesi province.
Sehingga indonesia terkenal sekali dengan budaya dan aneka masakannya, seperti ayam woku yang khas dari daerah manado yang akan kita bahas kali ini.
Ayam woku merupakan kuliner asli Indonesia yang berasal dari daerah Manado.
Masakan ini menggunakan ayam goreng sebagai bahan utamanya dan kemudian dikombinasikan dengan bumbu makanan khas Manado yang bernama woku.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam woku belanga (khas manado) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku belanga (khas manado) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam Woku Belanga (khas Manado) Resep almarhum mama-ku. Ayam Woku Belanga, a very spicy chicken dish from Minahasan people who inhabit North Sulawesi Region. Many Indonesians also call them as Manadonese, refer to the capital city of North Sulawesi province.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku belanga (khas manado), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku belanga (khas manado) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam woku belanga (khas manado) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku Belanga (khas Manado) menggunakan 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Woku Belanga (khas Manado):
- Gunakan 1 ekor ayam, potong 12.
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis.
- Sediakan 1 sdt garam untuk melumuri ayam.
- Gunakan 2 ikat kemangi, ambil daunnya.
- Gunakan 1 batang daun bawang, potong serong.
- Ambil 1 buah tomat merah, potong memanjang.
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah utuh, bila suka pedas bisa ditambah.
- Sediakan 2 batang serai, memarkan.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Sediakan Minyak goreng.
- Siapkan 300 ml Air.
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Ambil 7 siung bawang putih.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Gunakan 5 buah cabe merah.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Ambil 1/2 sdt gula.
Ya, "woku" sendiri merupakan sebuah bumbu rempah khas Manado yang digunakan untuk memasak daging. Cara membuat ayam woku belanga khas Manado. Langkah pertama cuci daging ayam yang sudah dipotong tadi dengan air mengalir lalu tiriskan. Sambil menunggu uleg bawang merah, kemiri, jahe, cabai dan bumbu woku lain sampai halus.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku Belanga (khas Manado):
- Siapkan bahan, lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit..
- Goreng ayam hingga kecoklatan. Tiriskan..
- Haluskan bahan bumbu halus..
- Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk dan sedikit air. Lalu masukkan ayam, aduk rata. Baru tambahkan air lagi sesuai selera. Kalau saya suka agak banyak supaya berkuah. Masak sampai ayam empuk sekitar 5-10 menit..
- Setelah ayam empuk masukkan tomat, cabe rawit utuh, daun bawang dan daun kemangi. Tambahkan kaldu bubuk, koreksi rasa. Bila sudah pas, angkat lalu sajikan..
Masukkan bumbu halus diatas kedalam wajan dan aduk aduk sampai tercium harum. Resep Ayam Woku Khas Manado Belanga Spesial - Masakan khas Manado sebagian besar berbahan dasar daging ikan dan ayam. Salah satu menu berbahan daging ayam yang patut anda coba adalah ayam woku. Menu satu ini mengusung bahan dasar daging ayam yang dicampur dengan berbagai bumbu penyedap. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku Belanga (khas Manado) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
