Ayam Woku Kemangi Manado. The beauty of our Ayam Woku Kemangi lies in the spice paste (woku) and herbs used. The dish hails from the Manado people of North Sulawesi in Indonesia, and was originally made as a spicy fish dish. In the map above, you can see the relative location of North Sulawesi to the rest of Indonesia, as well as to the other countries in the region.
Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil.
Resep Ayam Woku Manado - Woku merupakan salah satu bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan umumnya digunakan untuk memasak daging sapi, daging kerbau, ikan, ayam, bebek, dan daging unggas lainnya.
Di Minahasa Sulawesi Utara, terdapat dua jenis woku, yaitu woku balanga (dimasak dengan belangga atau panci), dan juga woku daun.
Sedang mencari ide resep ayam woku kemangi manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku kemangi manado yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
The beauty of our Ayam Woku Kemangi lies in the spice paste (woku) and herbs used. The dish hails from the Manado people of North Sulawesi in Indonesia, and was originally made as a spicy fish dish. In the map above, you can see the relative location of North Sulawesi to the rest of Indonesia, as well as to the other countries in the region.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku kemangi manado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam woku kemangi manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku kemangi manado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Woku Kemangi Manado menggunakan 25 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Woku Kemangi Manado:
- Siapkan 1/2 kg daging ayam, cuci.
- Gunakan 1 buah jeruk nipis, ambil air'y (tambahan dari sy).
- Sediakan Sejumput garam (tambahan dari sy).
- Gunakan Minyak goreng secukup'y.
- Gunakan 400 ml air.
- Gunakan >>Bumbu yg dihaluskan :.
- Ambil 7 siung bawang merah, cuci.
- Siapkan 4 siung bawang putih, cuci.
- Gunakan 2 butir kemiri, cuci, sangrai.
- Ambil 3 buah cabe rawit merah, cuci.
- Sediakan 5 buah cabe merah kriting, cuci.
- Gunakan 5 cm kunyit, cuci (sy pake 1/2 sdt kunyit bubuk).
- Ambil 2 cm jahe, cuci.
- Sediakan >>Bumbu utama :.
- Ambil Garam secukup'y.
- Sediakan Gula pasir secukup'y.
- Gunakan Kaldu bubuk instant secukup'y.
- Sediakan Lada bubuk secukup'y.
- Siapkan >>Bumbu pelengkap :.
- Ambil 1 ikat kemangi, petiki daun'y, cuci, tiriskan.
- Ambil 1 batang serai, cuci, geprek.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk, cuci, sobek².
- Ambil 1 lembar daun kunyit, cuci.
- Ambil 1 buah tomat, cuci, potong².
- Gunakan 1 papan pete, kupas (tambahan dari sy).
Resep Ayam Woku Manado-Masakan nusantara tak diragukan lagi kenikmatannya. Rasa yang kaya rempah kian menggugah selera. Hanya saja, perlu 'keahlian' agar rasa masakan sesuai dengan selera banyak orang. Resep Ayam Woku Khas Manado merupakan salah satu makanan yang paling digemari di Nusantara.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku Kemangi Manado:
- Kucuri ayam dg jeruk nipis. Lalu balur dg garam. Remas² supaya meresap. Lalu bilas dg air hingga bersih. Tiriskan..
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu yg sdh dihaluskan. Masukkan tomat, serai, daun kunyit & daun jeruk. Aduk² hingga bumbu tercium wangi..
- Masukkan ayam. Aduk² sebentar. Tambahkan air..
- Tambahkan bumbu utama. Aduk². Stlh ayam 1/2 matang, masukkan pete. Masak kembali sampai ayam matang, empuk & bumbu meresap. Test rasa..
- Stlh ayam matang & kuah mengental, masukkan daun kemangi. Aduk² sebentar. Angkat..
- Sajikan..
- Alhamdulillaah..
Hal ini lantaran Resep Ayam Woku Khas Manado memiliki citarasa gurih, pedas, dan aroma yang wangi. Terlebih lagi jika disajikan dengan nasi hangat, tentu sangat menggungah selera. Resep rica rica ayam juga tidak menggunakan kunyit. Nah kalau ayam woku biasanya menggunakan kunyit sebagai bumbunya. Ayam Rica Rica Khas Manado Resep Resep Ayam Resep Masakan Jangan lupa untuk Selanjutnya Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Woku Kemangi Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
