Ayam Tinoransak khas Manado. Ayam Tinoransak is a chicken dish from Manado, the provincial capital city of North Sulawesi. What is notable with this dish is the intense citrus flavor from the use of lemongrass and kaffir lime leaves, combined with fiery and spiciness from green chilies and Thai chilies. It is this combination that makes this an excellent chicken dish.
Mulai dari Sabang hingga Merauke, segala bumbu masakan daerah cocok dipadukan dengan unggas satu ini.
Kali ini kita akan mencoba memasak ayam tinoransak khas Manado.
Rasa pedasnya, bikin pengen nambah terus deh.
Sedang mencari ide resep ayam tinoransak khas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tinoransak khas manado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Tinoransak is a chicken dish from Manado, the provincial capital city of North Sulawesi. What is notable with this dish is the intense citrus flavor from the use of lemongrass and kaffir lime leaves, combined with fiery and spiciness from green chilies and Thai chilies. It is this combination that makes this an excellent chicken dish.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tinoransak khas manado, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam tinoransak khas manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam tinoransak khas manado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Tinoransak khas Manado menggunakan 12 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Tinoransak khas Manado:
- Gunakan 1/2 ekor ayam.
- Siapkan 1 sereh.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Ambil 2 ikat kemangi.
- Ambil 1 daun bawang iris kasar.
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 4 bawang merah.
- Ambil 5 bawang putih.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Gunakan 7 rawit merah.
- Sediakan 5 cabe merah keriting.
Masakan khas menado memang terkenal dengan rasanya yang lezat. Salah satunya adalah ayam tinoransak ini. Sajian ini bisa menjadi salah satu pilihan untuk hidangan hari ini agar kita juga lebih mencintai masakan dari negeri kita sendiri. Bukan hanya rasanya aja yang endeus dan pedas, Ayam Tinoransak khas Manado ini pun aromanya harum dengan daun kemangi dan daun jeruk.
Cara membuat Ayam Tinoransak khas Manado:
- Haluskan bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum..
- Tambahkan bumbu utuh, lalu masukkan ayam dan beri air serta garam, gula dan kalau perlu kaldu.biarkan meresap.Cek rasa..
- Masukkan daun bawang dan kemangi, masak sebentar dan angkat, sajikan..
Bisa bikin nafsu makan bertambah, nih! Kekayaan kuliner kota Manado lainnya ditunjukkan lewat keberadaan tinoransak. Tinoransak adalah masakan rumahan yang mengandung bumbu bercita rasa khas Manado, yakni pedas dan kental. Makanan khas Manado ini biasa dibuat oleh ibu-ibu di tanah Minahasa untuk dijadikan menu makan malam bersama suami dan anak. Ayam Tinoransak makanan khas Manado bisa jadi inspirasi membuat menu makan malam keluarga.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam tinoransak khas manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
