Ayam Tuturaga Khas Manado. Kalau waktu itu saya masak Rica Rodo, buat yang minat sama masakan-masakan pedas khas Manado lainnya, malam ini saya masak AYAM TUTURAGA. Aroma masakan ini sedap banget, sebab pakai daun pandan, daun jeruk, dan daun kemangi. Resep Ayam Tuturuga Khas Manado - Ayam Tuturuga merupakan salah satu hidangan gurih dan lezat yang berasal dari Manado.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Inilah ayam tuturuga yang digemari pencinta kuliner Manado.
Bukan hanya pedas tetapi juga kaya rasa berkat bumbu berlimpah.
Lagi mencari ide resep ayam tuturaga khas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tuturaga khas manado yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kalau waktu itu saya masak Rica Rodo, buat yang minat sama masakan-masakan pedas khas Manado lainnya, malam ini saya masak AYAM TUTURAGA. Aroma masakan ini sedap banget, sebab pakai daun pandan, daun jeruk, dan daun kemangi. Resep Ayam Tuturuga Khas Manado - Ayam Tuturuga merupakan salah satu hidangan gurih dan lezat yang berasal dari Manado.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tuturaga khas manado, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam tuturaga khas manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam tuturaga khas manado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Tuturaga Khas Manado menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Tuturaga Khas Manado:
- Gunakan 500 gr sayap ayam.
- Sediakan 500 ml air.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk buang tulang tengahnya.
- Ambil 1 bks santan instan (65ml).
- Sediakan 2 ikat kecil kemangi (skip).
- Ambil 2 batang sereh (skip).
- Gunakan 2 lembar daun pandan.
- Siapkan 2 buah jeruk lemon/nipis.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
- Gunakan 1/2 buah tomat (tambahan).
- Sediakan Secukupnya minyak goreng.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting, buang bijinya.
- Sediakan 15 buah rawit merah (skip).
- Sediakan 2 ruas kunyit sebesar ibu jari.
- Gunakan 4 butir kemiri (saya pakai 2).
- Siapkan 1 rusa jahe sebesar ibu jari.
Nah kali ini masih masakan ayam, dan kali ini adalah ayam tuturaga. Ayam tuturuga adalah masakan ayam khas Manado, Sulawesi Utara. Makanan ini seperti opor ayam, tapi memiliki khas rasa yang berbeda. Kuahnya yang kental pasti akan membuat anda ketagihan.
Langkah-langkah membuat Ayam Tuturaga Khas Manado:
- Lumuri sayap dengan 1 buah jeruk lemon biarkan selama 10 menit lalu bilas air bersih,rebus sebentar saja(sampai mendidih dan kotoran'a di air keluar)lalu bilas air bersih lagi. Sisihkan. Siapkan bumbu halusnya, saya dengan diulek..
- Siapkan daun jeruk dan daun pandan dengan cara diiris tipis..
- Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak sampai harum, masukan ayam, aduk rata. Tambahkan daun jeruk, irisan tomat, pandan dan peras lemon satunya aduk rata kembali..
- Masukan 1 bungkus santan dan tambahkan air, garam, gula dan kaldu jamur. Masak hingga kuah menyusut. Koreksi rasa, lalu sajikan..
Resep Masakan Ayam Tuturuga Khas Manado. ayam tuturuga ini merupakan salah satu makanan dari Indonesia Timur yaitu Manado. Ayam tuturuga sering dibilang opornya orang manado, karena memang tampilannya mirip opor ayam yang biasa disantap ketika adanya hari besar agama. Resep Ayam Tuturuga Khas Manado Asli Enak - bagi Anda yang sedang mencoba berbagai masakan, ayam tuturuga ini adalah salah satu masakan khas Kota Menado Provinsi Sulawesi Utara, Indonesia. Tuturuga sendirilah yang menjadi ciri khas masakan ini, tuturuga yakni berupa bumbu olahan untuk bermacam-macam resep masakan yang menggunakan bahan dasar daging. Ayam tuturuga merupakan sajian menu olahan ayam khas Manado yang lezat selain Ayam Woku yang sudah sangat populer ( Baca: Resep Cara Membuat Ayam Woku Asli Manado).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam tuturaga khas manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
