Ayam Tuturuga Manado. Ayam Tuturuga adalah masakan khas Manado, Sulawesi Uatara. Tuturuga merupakan nama lain dari opor ayam. Tapi opor ayam yang satu ini memang berbeda dengan opor ayam pada umumnya.
Many Indonesians also call them as Manadonese, refer to the capital city of North Sulawesi province.
The main character of Manadonese dishes is mostly sour and spicy.
One of the important ingredients of this recipe is daun pandan or "Pandan leaf".
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam tuturuga manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tuturuga manado yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tuturuga manado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam tuturuga manado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Ayam Tuturuga adalah masakan khas Manado, Sulawesi Uatara. Tuturuga merupakan nama lain dari opor ayam. Tapi opor ayam yang satu ini memang berbeda dengan opor ayam pada umumnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam tuturuga manado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Tuturuga Manado memakai 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Tuturuga Manado:
- Sediakan 1/2 kg ayam (6-7 potong).
- Sediakan 1 butir telur, kocok lepas.
- Siapkan 200 ml air.
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris 1 cm.
- Ambil 1 slice jeruk nipis.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Ambil 3 sdm minyak utk menumis.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Sediakan 25 gr cabe keriting (sy pake 1 cabe merah besar).
- Sediakan 25 gr cabe rawit (sy skip).
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jempol kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Sediakan 1-1,5 sdt garam.
- Siapkan Bumbu Tambahan.
- Sediakan 2 lembar daun bawang, iris 1 cm.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk, iris.
- Sediakan 2 batang sereh, ambil bagian putihnya, iris.
Resep Ayam Tuturuga Khas Manado - Ayam Tuturuga merupakan salah satu hidangan gurih dan lezat yang berasal dari Manado. Sebagian masyarakat di luar daerah Manado mungkin masih banyak yang belum mengetahui hidangan berbahan dasar ayam ini. Ayam tuturuga adalah masakan ayam khas Manado, Sulawesi Utara. Makanan ini seperti opor ayam, tapi memiliki khas rasa yang berbeda.
Cara membuat Ayam Tuturuga Manado:
- Siapkan bahan..
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama bumbu tambahan sampai harum..
- Masukkan ayam. Tumis sampai berubah warna..
- Masukkan telur. Aduk rata hingga telur menggumpal. Tambahkan air. Masak hingga air menyusut dan bumbu benar2 meresap. Tutup supaya matangnya merata. Sy ngga krn gak ada tutup panci yg besar 😅.
- Terakhir beri kaldu bubuk, gula, air jeruk nipis, dan daun bawang. Aduk rata. Tes rasa..
- Angkat dan sajikan..
Kuahnya yang kental pasti akan membuat anda ketagihan. Resep Ayam Tuturuga, Sajian Manado yang Pencinta Pedas Wajib Tahu. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Inilah ayam tuturuga yang digemari pencinta kuliner Manado. Bukan hanya pedas tetapi juga kaya rasa berkat bumbu berlimpah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam tuturuga manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
