Bluder/Brudel Cake Khas Manado. Brudel manado makanan ini asli dari kota Manado. Brudel ini seperti perpaduan cake dan roti, rasanya manis, dan terdapat taburan keju parut di atasnya. Untuk menikmati brudel Manado ini tidak harus datang jauh-jauh ke kota Manado ya Bu ibu.
BRUDEL adalah kue khas MANADO, brudel sendiri ada dua macam, yaitu BRUDEL CAKE dan roti brudel).
BLUDER CAKE adalah salah satu kue warisan Belanda seperti halnya Klappertaart, ontbijtkoek.
Resep Brudel Cake Khas Manado - Agak membingungkan memang, Brudel atau Bluder ya.
Sedang mencari inspirasi resep bluder/brudel cake khas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bluder/brudel cake khas manado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bluder/brudel cake khas manado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bluder/brudel cake khas manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Brudel manado makanan ini asli dari kota Manado. Brudel ini seperti perpaduan cake dan roti, rasanya manis, dan terdapat taburan keju parut di atasnya. Untuk menikmati brudel Manado ini tidak harus datang jauh-jauh ke kota Manado ya Bu ibu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bluder/brudel cake khas manado sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bluder/Brudel Cake Khas Manado memakai 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bluder/Brudel Cake Khas Manado:
- Gunakan 270 gr tepung terigu protein sedang.
- Sediakan 3/4 sdm ragi instan (pastikan aktif).
- Siapkan 120 gr gula pasir.
- Gunakan 1 sachet susu kental manis.
- Siapkan 2 btr telur ayam.
- Gunakan 170 ml air matang.
- Siapkan 100 gr margarin/butter.
- Gunakan Topping:.
- Siapkan 30 gr keju parut.
- Siapkan Secukupnya meisis.
- Siapkan Secukupnya almond.
Kalau di Madiun ada oleh - oleh yang terkenal dengan sebutan roti bluder cokro, Sedangkan di Manado biasa disebut Brudel Cake. Brudel cake bisa dimasak dengan cara di kukus atau dipanggang. Banyak yang mengetahui Brudel tape yaitu cake tapi yang memiliki tekstur lembut dibagian dalam seperti sedikit bantat namun tidak lengket digigi. Namun banyak tidak ya, bahwa brudel asli Manado sesuangguhnyamemiliki campuran santan dan ragi, namun tanpa tape..
Langkah-langkah menyiapkan Bluder/Brudel Cake Khas Manado:
- Siapkan bahan-bahan, timbang bahan sesuai resep. Siapkan wadah, ayak tepung terigu lalu campur jadi satu semua bahan.
- Kemudian mixer dengan kecepatan rendah sampai adonan tercampur rata.
- Setelah itu tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles carlo atau margarin. Lalu beri topping keju parut, meisis dan almond. Diamkan adonan selama 45 menit sampai 1 jam. Di 10 menit terakhir panaskan oven. Setelah oven panas masukkan kue dan panggang dalam oven selama 45-50 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing ya..
- Setelah matang angkat dan dinginkan terlebih dahulu..
- Keluarkan kue lalu potong-potong.
Bluder - Sweet cake from manado. Usut punya usut asal usul dari brudel keju ini merupakan cake warisan Belanda yang memiliki rasa khas. Kue warisan Belanda yang tak kalah lezatnya yaitu Klapertart, olliebalen atau bitterbalen, ontbijtkeok dan lain sebagainya. Hadirkan nuansa Bumi Nyiur Melambai dimeja saji anda. Cara membuat Brudel Cake Khas Manado, resep Campur bahan kering : terigu, gula pasir halus, susu bubuk, dan ragi instan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bluder/brudel cake khas manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
