Ayam woku manado. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil.
Hanya saja, perlu 'keahlian' agar rasa masakan sesuai dengan selera banyak orang.
Inilah yang membuat chef Juna Rorimpandey 'tertantang' untuk bereksplorasi mengolah masakan nusantara agar lebih praktis.
Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.
Lagi mencari ide resep ayam woku manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku manado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam woku manado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam woku manado menggunakan 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam woku manado:
- Ambil 1/2 kg ayam.
- Gunakan 1 buah Jeruk nipis.
- Gunakan Minyak goreng.
- Gunakan secukupnya Air.
- Siapkan Gula pasir.
- Siapkan Garam.
- Ambil Merica bubuk.
- Ambil Penyedap ras.
- Gunakan Bahan halus.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 10 cabe kriting.
- Siapkan kalo mau pedes tambah cabe rawit.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Gunakan Bahan geprek.
- Sediakan 2 batang serai.
- Sediakan 5 lbr daun jeruk.
- Sediakan 3 lbr daun salam.
- Gunakan Bahan tabur.
- Siapkan secukupnya Daun bawang.
- Ambil Tomat potong*.
- Siapkan 1 ikat Kemangi.
Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan daun rempah, seperti daun kemangi, daun. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam woku manado:
- Potong ayam beberapa bagian lumuri jeruk nipis,diamkan 15menit,,,cuci bersih ya moms....
- Ulek bumbu halus ya...kemudian tumis dengan minyak goreng secukupnya sampe harum...masukan serai,daun jeruk,daun salam...
- Masukan ayam yg sudah di cuci bersih,tambahkan air secukupnya,masukan garam,gula,merica,penyedap,,koreksi rasa...masak sampe air aga berkurang ya,,sampe matang moms.
- Terakhir tambahkan daun kemangi,daun bawang,sama tomat...masak sebentar ya moms,,matikan api...ayam woku siap di hidangka. Moms.
Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi. Makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia. Resep Ayam Woku Khas Manado merupakan salah satu makanan yang paling digemari di Nusantara. Hal ini lantaran Resep Ayam Woku Khas Manado memiliki citarasa gurih, pedas, dan aroma yang wangi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam woku manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
