Rica-rica Ayam Khas Manado. Resep Ayam Rica Rica khas Manado. Bosan dengan ayam goreng, ayam bakar, bikin yg pedes pedes aja yuk.biar makannya tambah lahap dan mandi keringat hehehe.ayam rica rica ini sangat nikmat disantap dengan nasi panas. pedasnya mantap meresap sampai ke dalam. Kalau belum berkesempatan ke Manado untuk mencicipi ayam rica-ricanya secara langsung, jangan sedih!
Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.
If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Cara Membuat Ayam Rica-Rica Khas Manado - Rica-rica adalah resep masakan yang berasal dari kota Manado, namun saat ini kita bisa menemukan masakan rica-rica dengan mudah.
Sedang mencari ide resep rica-rica ayam khas manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam khas manado yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ayam Rica Rica khas Manado. Bosan dengan ayam goreng, ayam bakar, bikin yg pedes pedes aja yuk.biar makannya tambah lahap dan mandi keringat hehehe.ayam rica rica ini sangat nikmat disantap dengan nasi panas. pedasnya mantap meresap sampai ke dalam. Kalau belum berkesempatan ke Manado untuk mencicipi ayam rica-ricanya secara langsung, jangan sedih!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam khas manado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rica-rica ayam khas manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rica-rica ayam khas manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rica-rica Ayam Khas Manado menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rica-rica Ayam Khas Manado:
- Ambil 1 kg ayam.
- Ambil 1/2 biji Jeruk nipis.
- Ambil sesuai selera Garam.
- Ambil Minyak goreng.
- Ambil sesuai selera Royco & totole.
- Siapkan 1 ikat Kemangi.
- Ambil Bumbu halus:.
- Siapkan 50 biji Cabai keriting merah dikit, rawit setan sekitar.
- Ambil 10 biji Bawang putih.
- Ambil 20 biji Bawang merah.
- Ambil 4 cm Jahe -+.
- Siapkan 6 biji Kemiri.
- Gunakan 4 cm Kunyit -+.
- Siapkan Bumbu Kasar:.
- Siapkan Lengkuas -+ 4cm digeprek.
- Ambil Daun salam 6 lembar disobek sobek.
- Gunakan Daun jeruk dipotong tapi agak gede2.
- Gunakan 4 biji Serai geprek.
Karena resep ayam rica-rica ini kini telah dikenal oleh masyarakat luas, bahkan hingga ke pelosok Jawa. Resep Ayam rica-Rica Bumbu Pedas Khas Manado. Resep ayam Rica-rica merupakan salah satu resep masakan tradisional yang berasal dari Manado Sulawesi Utara. Nama Rica-rica sendiri berarti pedas atau cabai.
Cara membuat Rica-rica Ayam Khas Manado:
- Bersihkan ayam, kemudian beri perasan air jeruk nipis & sedikit garam. Diamkan selama anda menyiapkan bumbu..
- Goreng ayam yg sudah di rendam hingga setengah matang. Jika masih ada minyak bekas goreng ayam, gunakan minyak itu untuk menumis bumbu..
- Tumis bumbu halus hingga wangi banget, masukan bumbu kasar, ayam, beri air secukupnya..
- Tambahkan garam, royco & totole. Biarkan air menyusut hingga masakan hampir tdk ada air. Masukan kemangi, campur aduk. Tes rasa ❤.
Meski demikian, Ayam rica-rica ini juga ada yang tidak pedas. Daging ayam memang sangat populer untuk membuat berbagai macam masakan, namun untuk membuat masakan rica-rica semua jenis daging, ikan tawar, seafood pun bisa kamu olah menjadi masakan rica-rica yang enak. Masyarakat Manado sangat gemar mengkonsumsi berbagai macam daging, tidak heran olahan rica-rica terdapat banyak varian antara lain ayam rica. Pertama-tama sebelum masuk bagaimana cara membuat ayam rica-rica, sedikit informasi tentang ayam rica-rica yang merupakan salah satu panganan khas daerah Manado, Sulawesi Utara. Dimana "rica" ini yang berarti "cabai" atau "pedas" dalam bahasa Manadonya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rica-rica Ayam Khas Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
