Ikan Mujair Woku khas Manado. Resep Ikan Mujair Woku khas Manado. Lihat juga resep Ikan Mujair Woku khas Manado enak lainnya! Untuk pertama kali masak ikan woku belanga masakan tradisional khas manado.
Jadi, ikan woku woka Manado itu kurang lebih seperti ikan pepes tetapi berbumbu woku.
Tidak perlu ribet, anda tinggal mencampurkan semua bahan dan bumbu dalam satu wadah, atau belanga, untuk kemudian dimasak hingga matang dan siap tersaji.
Persis seperti namanya, menu khas Manado yang satu ini terbuat dari bahan utama ikan mujair yang dibakar.
Sedang mencari inspirasi resep ikan mujair woku khas manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan mujair woku khas manado yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Ikan Mujair Woku khas Manado. Lihat juga resep Ikan Mujair Woku khas Manado enak lainnya! Untuk pertama kali masak ikan woku belanga masakan tradisional khas manado.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mujair woku khas manado, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan mujair woku khas manado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan mujair woku khas manado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Mujair Woku khas Manado menggunakan 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan Mujair Woku khas Manado:
- Ambil 5 ekor Ikan Mujair/mujaer (bisa diganti ikan mas, dll).
- Ambil 2 biji Jeruk limau (untuk merendam ikan -+ 20menit).
- Gunakan 7 siung Bawang putih.
- Sediakan 15 siung Bawang merah.
- Sediakan 35 biji Cabe rawit.
- Siapkan 7 biji kemiri.
- Sediakan 1 ruas Jahe.
- Gunakan 2 ruas Kunyit.
- Gunakan 4 biji Tomat.
- Ambil 1 Daun bawang/batang bawang.
- Siapkan 3 batang Serai.
- Siapkan 4-5 lembar Daun Jeruk.
- Gunakan 1 lembar Daun pandan.
- Siapkan Secukupnya daun kunyit.
- Sediakan Secukupnya daun kemangi.
- Ambil 1/2-1 sdt garam (sesuai selera).
- Ambil Secukupnya gula.
- Siapkan 1/2 sdt Kaldu bubuk (sya : Royco ayam).
Sedangkan woku sendiri adalah bumbu masakan ala Manado yang terbuat dari berbagai macam rempah. Ada dua jenis woku di Manado, yaitu yang dimasak dengan belanga dan berkuah (woku belanga) dan yang dimasak dalam daun (woku daun). Makanan yang satu ini juga kaya akan bumbu. Biasanya, woku bisa dimasak dengan berbagai jenis ikan sesuai dengan selera.
Cara membuat Ikan Mujair Woku khas Manado:
- Bersihkan dan rendam ikan mujair dengan jeruk limau dan garam -+20menit, sambil menyiapkan bumbu.
- Haluskan 10 siung bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, cabe, dan kemiri. Serai dan daun jeruk bisa ditumbuk/digeprek kasar, setelah bumbu halus selesai.
- Bersihkan rempah daun pandan, daun kunyit, kemangi. Iris dan potong2 bawang merah, daun bawang, dan tomat..
- Tumis bawang merah, bumbu halus, beserta tomat. Juga daun jeruk, serai, daun pandan, & daun kunyit. Tambahkan gula & garam. Masak sampai bumbu matang..
- Masukkan ikan, tambah sedikit air (sy tambahkan air yg dicampur dicobek). Masak sampai ikan matang, tambahkan kaldu bubuk..
- Sebelum hampir matang, tambahkan daun bawang & kemangi. Siap disantap dengan nasi hangat 😊.
Jenis ikan yang sering dipakai dalam masakan ini adalah tuna, cakalang dan mujair. Lihat juga resep Woku Ikan Tenggiri enak lainnya. Selain ikan dan ayam, cumi dan udang juga bisa dimasak dengan bumbu woku! Klik Subscribe/ langganan untuk mendapatkan informasi Video terbaru. Sarapa pagi ini makan Mujair Ikan Woku belanga Bebek Bumbu RW Khas Manado Jakarta Indone.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan mujair woku khas manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
