Kue Balapis Khas Manado. Akhirnya beranikan diri bikin menggunakan resep mba Onna Indriyani, Alhamdulillah berhasil. 🥰 Rasanya enak ibun suka banget tekstur nya yg kenyal tapi kokoh pas dipotong ga lari-lari. 😁 Resep aslinya bisa diintip di si. Kue Balapis (Manado) Kue lapis ini sudah lama masuk to do list saya. Kue lapis beras dengan lapisan lebih tebal dan selalu berwarna hijau-cokelat.
Campur gula pasir, tepung terigu, vanili, dan garam, aduk rata.
Khusus untuk Balapis, ini adalah satu kue kegemaran orang di Manado maupun di Jakarta.
Kue ini mempunyai khas yang tidak dimiliki kue lainnya, yaitu aroma Pandan asli yang begitu wangi sehingga membuat orang yang menciumnya ingin merasakan kue Balapis ini.
Anda sedang mencari inspirasi resep kue balapis khas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue balapis khas manado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Akhirnya beranikan diri bikin menggunakan resep mba Onna Indriyani, Alhamdulillah berhasil. 🥰 Rasanya enak ibun suka banget tekstur nya yg kenyal tapi kokoh pas dipotong ga lari-lari. 😁 Resep aslinya bisa diintip di si. Kue Balapis (Manado) Kue lapis ini sudah lama masuk to do list saya. Kue lapis beras dengan lapisan lebih tebal dan selalu berwarna hijau-cokelat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue balapis khas manado, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue balapis khas manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue balapis khas manado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Balapis Khas Manado menggunakan 10 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue Balapis Khas Manado:
- Ambil 250 gram tepung terigu (me: Cakra).
- Ambil 50 gram tepung beras.
- Siapkan 25 gram tepung tapioka.
- Gunakan 300 gram gula Pasir (sesuai selera).
- Ambil 1 liter Santan kelapa.
- Gunakan 3 sdm bubuk cokelat (seduh dgn 3 sdm air Panas).
- Sediakan 15 lembar daun pandan (blender dgn 100 ml air matang).
- Ambil 1/2 sdt Garam.
- Gunakan secukupnya Vanili.
- Sediakan Minyak Goreng (untuk olesan).
Selain kaya tempat wisata, Manado juga kaya akan penganan kuenya. Kue-kue khas Manado memiliki bentuk dan cita rasa yang khas. Kamu pasti bakal suka dan ketagihan bila nanti mencoba kue-kue dari ibu kota Sulawesi Utara ini. Diberi nama Balapis karena bentuknya yang berlapis-lapis.
Cara membuat Kue Balapis Khas Manado:
- Panaskan kukusan. Alas tutupnya dgn serbet..
- Oles Loyang dgn minyak..
- Jika kukusan sudah beruap, kukus Loyang kurleb 10 menit..
- Campur semua bahan kecuali seduhan bubuk cokelat dan ekstak daun pandan..
- Saring adonan agar tdak bergerindil, kemudian bagi adonan jd dua bagian sama rata. Satu d beri seduhan bubuk cokelat, satunya diberi ekstrak pandan, aduk rata..
- Tuang adonan hijau dlm loyang, kukus kurleb 8 menit, timpa dengan adonan cokelat dan kukus dgn interval waktu yg sama, begitu seterusnya sampai adonan habis terpakai..
- Jika sudah sampai d lapisan terakhir kukus kue balapis kurleb 30 menit hingga matang lalu angkat dan tiriskan. Biarkan dingin baru keluarkan dari loyang..
- Masukkan dlm kulkas agar semakin set (me: overnight) barulah potong2 kue balapis dgn pisau yg d alasi plastik, selanjutnya tinggal disajikan. Selamat mencoba guys🤗🤗😍😍😘😘.
Balapis tak sekadar kue bertekstur lembut yang berlapis. Di Manado, Balapis selalu dihidangkan dalam acara-acara yang bersifat ucapan syukur. Kue Balapis Manado Instagram by @doudytatipang.. Kue khas Manado ini juga cocok dijadikan buah tangan karena saat ini sudah dikemas dengan kemasan yang modern dan mudah untuk dibawa. Papare terbuat dari daging ikan yang disajikan dengan cara unik.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue balapis khas manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
