Rica Roa khas Manado. Rica Roa, sambal khas Manado yang banyak diburu warga. Bagi masyarakat Manado dan Sulawesi Utara umumnya, makan tanpa sambal sama seperti belum makan. Itulah sebabnya, sambal termasuk menu pelengkap yang tak terpisahkan saat makan di daerah ini.
Sesuai namanya, ikan yang dipilih adalah ikan roa.
Ikan roa sendiri merpakan ikan berbentuk pipih yang warnanya perak keabu-abuan.
Ikan roa sebelum dijadikan sambal harus diasap terlebih dahulu sebelum diubah ke dalam bentuk sambal.
Lagi mencari ide resep rica roa khas manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica roa khas manado yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica roa khas manado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rica roa khas manado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Rica Roa, sambal khas Manado yang banyak diburu warga. Bagi masyarakat Manado dan Sulawesi Utara umumnya, makan tanpa sambal sama seperti belum makan. Itulah sebabnya, sambal termasuk menu pelengkap yang tak terpisahkan saat makan di daerah ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rica roa khas manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rica Roa khas Manado memakai 8 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica Roa khas Manado:
- Gunakan 10 ekor ikan roa yang sudah di asap.
- Gunakan 5 pcs cabai gila (cabai pedas).
- Siapkan 8 pcs cabai kriting (me : suka pedas).
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 3 bh tomat ukuran sedang.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
- Ambil secukupnya Garam + gula.
Rica Roa ini adalah salah satu makanan khas Manado. Rica Roa digunakan sebagai pelengkap lauk. enak dimakan dengan nasi putih hangat, bubur Manado, pisang goreng, jagung rebus, dll Ialah Rica Roa, yaitu sambal khas Manado yang dibuat dari ikan. Ikan yang digunakan untuk hidangan ini pun berupa ikan Roa, seekor ikan berbentuk pipih yang memiliki warna perak keabu-abuan. Dalam pembuatannya, ikan Roa harus diasap terlebih dahulu sebelum diubah menjadi sambal.
Langkah-langkah membuat Rica Roa khas Manado:
- Bersihkan ikan roa dr kulit dan duri nya, belah2 ikan roa agar mudah di tumbuk.
- Goreng sebentar ikan roa yg sudah dibersihkan. Jangan goreng kelamaan dan jangan sampai gosong. Jika sudah diangkat, roa akan jadi garing dan siap di blender. Saat di blender, jangan terlalu halus..
- Blender/ uleg cabai+bawang putih+bawang merah+tomat. Goreng bumbu bleder, tambahkan gula + garam.
- Jika sambel sudah matang, masukkan ikan roanya, aduk2 sebentr daaaannn jadi dehh..
Sambal Roa Rica dan Pampis adalah sambal khas dari Kota Manado. Dibuat dari daging ikan asap yang ditambah bumbu-bumbu lengkap membuat sambal ini sangat enak. Tentunya pedas juga seperti beberapa masakan Manado lainnya. Sambal Roa Rica dan Pampis Jillian ini asli dari Manado. Mari kita mengambil salah satu masakan khas Manado yang penuh gizi: bubur Tinutuan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rica Roa khas Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
