Kue Cucur Khas Manado. Kali ini saya coba buat kue cucur manado. Yang membedakannya dengan kue cucur lainnya adalah kue cucur manado menggunakan kayu manis. Saya juga memperkenalkan gula hitam (黒糖:kokutou) pengganti gula merah.
Buat anda yang ingin mencoba membuat di rumah, yuk langsung saja simak cara membuat kue cucur Manado berikut ini.
Baca juga: Kreasi Resep Semar Mendem, Jajanan Pasar Legendaris yang Enak.
Baca Resep Kue Cucur Manado yang berenda (pinggiran yang naik dalam bahasa Manado) cantik, lezat dan maknyus yuk bund.
Anda sedang mencari inspirasi resep kue cucur khas manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue cucur khas manado yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue cucur khas manado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue cucur khas manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Kali ini saya coba buat kue cucur manado. Yang membedakannya dengan kue cucur lainnya adalah kue cucur manado menggunakan kayu manis. Saya juga memperkenalkan gula hitam (黒糖:kokutou) pengganti gula merah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue cucur khas manado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Cucur Khas Manado memakai 8 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue Cucur Khas Manado:
- Siapkan 100 gram tepung terigu (saya pakai tepung kompas).
- Siapkan 125 gram tepung beras (saya pakai tepung rose brand).
- Gunakan 150 gram gula merah.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Gunakan secukupnya Daun pandan.
- Gunakan 1 sdm kayu manis.
- Ambil 250 ml air untuk merebus gula.
- Siapkan 125 ml air untuk di tambahkan setelah di mixer.
Pelajari cara membuatnya agar sukses membuatnya sendiri di rumah dengan mudah ya. Tenang saja, panduan pembuatannya di bawah mudah dipahami kok :). Seputar Cara Membuat Kue Cucur Tradisional khas Manado. Beda wilayah, tentu variasi kue cucur yang ada bakalan berbeda.
Cara menyiapkan Kue Cucur Khas Manado:
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan kayu manis..
- Rebuslah gula merah dan daun pandan ke dalam 250 ml air, tunggu sampai mendidih.
- Setelah gula merah larut, diamkan sampai agak dingin.
- Setelah larutan gula agak dingin, tuang ke dalam campuran tepung dan mixer selama 10 menit, setelah itu tambahkan air..
- Diamkan adonan selama 2-3 jam.
- Jika sudah di diamkan selama 2-3 jam, ambil 1 sendok sayur lalu tuang ke dalam minyak yang sudah panas (catatan : apinya jangan terlalu besar).
- Setelah matang, angkat dan sajikan..
- Kue cucur siap dinikmati 😊.
Hal ini juga berlaku dengan resep kue cucur Manado. Dari segi penampakan, kue cucur khas Manado berbeda dengan yang dipopulerkan oleh Jakarta. Kue cucur Manado bentuknya lebih pipih. Selain itu, lengkungan yang ada di bagian tengahnya tidak terllau menonjol. Secara tampilan, Kue Cucur Manado sama dengan kue cucur di Jawa.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue Cucur Khas Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
