Rica Rodo (Sayuran khas Manado). Resep Rica Rodo (Sayuran khas Manado). Sayur ini merupakan masakan yg berasal dari Manado. merupakan campuran dari beberapa sayuran berupa jagung, terong, buncis, ikan cakalang, dan diberi bakasang untuk menghasilkan citarasa khusus. Bakasang adalah olahan sejenis (yg kita familiar mungkin.
Bahan utama sayur rica rodo ini terdiri dari beberapa sayur seperti terong, kacang panjang, jagung, kemangi.
Lalu masukkan sayuran, diongseng sampai layu dan berubah warna, tambahkan sedikit air dan garam.
Masak sampai matang, terakhir tambahkan daun bawang dan kemangi, diaduk sampai rata.
Lagi mencari ide resep rica rodo (sayuran khas manado) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rodo (sayuran khas manado) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rodo (sayuran khas manado), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rica rodo (sayuran khas manado) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Resep Rica Rodo (Sayuran khas Manado). Sayur ini merupakan masakan yg berasal dari Manado. merupakan campuran dari beberapa sayuran berupa jagung, terong, buncis, ikan cakalang, dan diberi bakasang untuk menghasilkan citarasa khusus. Bakasang adalah olahan sejenis (yg kita familiar mungkin.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica rodo (sayuran khas manado) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica Rodo (Sayuran khas Manado) memakai 19 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rica Rodo (Sayuran khas Manado):
- Gunakan Bahan:.
- Siapkan Segenggam buncis.
- Ambil 3 buah Terong bulat.
- Sediakan 2 buah jagung.
- Sediakan Secukupnya ikan asap (optional).
- Sediakan Bumbu:.
- Ambil 2 genggam cabe rawit (atau bisa dikurangi menurut selera).
- Sediakan 1/2 buah jahe.
- Ambil 13 butir bawang merah.
- Ambil 2 sdm bakasang (baca di deskripsi).
- Gunakan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya vetsin.
- Gunakan Secukupnya minyak.
- Siapkan Secukupnya air.
- Gunakan Sedikit gula.
- Ambil Iris kasar:.
- Siapkan 3 lembar daun kunyit.
- Gunakan 1 tangkai kemangi.
- Siapkan 2 tangkai daun bawang.
Pedas dan Sedap, Terong Rica Rodo Manado. Begitu nikmat bukan menyantap terong seperti itu? Mungkin, bagi anda yang tidak suka atau bosan menyantap terong dengan rasa yang begitu saja, maka menyantap menu ini adalah salah satu solusi yang bisa anda coba. Bagi anda yang vegtarian, terong akan menjadi sayuran favorit.
Langkah-langkah menyiapkan Rica Rodo (Sayuran khas Manado):
- Siapkan sayuran. potong-potong buncis dan terong, dan sisir jagung..
- Siapkan semua bumbu.
- Tumbuk kasar cabe, jahe, dan bawang merah..
- Tempatkan dalam satu wadah, siapkan bumbu iris. Dan ikan (saya gunakan abon cakalang yang sudah jadi agar lebih praktis.).
- Rebus jagung kedalam air secukupnya terlebih dahulu sampai matang.
- Masukkan terong dan buncis, lalu tambahkan air. Rebus sampai matang.
- Angkat setelah semua sudah matang.
- Siapkan minyak kedalam penggorengan, lalu masukkan bumbu iris, bersama cabe, bawang merah dan jahe yg telah ditumbuk bersama tadi..
- Masukkan 2 sdm bakasang, aduk rata..
- Angkat dan masukkan kedalam campuran sayur, kemudian beri garam, vetsin, dan gula..
- Masukkan kembali kedalam wajan untuk melarutkan, dan bumbu tercampur dengan rata..
- Setelah semua tercampur rata, koreksi rasa, angkat lalu sajikan..
Terbuat dari terong dan irisan jagung manis membuat cita rasanya menjadi gurih dan bertekstur renyah. Rica rodo khas Manado. foto: Instagram/@dapurkreasi.id. Banyak sekali makanan khas manado yang paling terkenal salah satunya adalah ayam rica-rica dan bubur manado. Kuliner Manado sangat identik dengan rasanya yang super pedas. Hal ini juga berlaku untuk olahan sayur-sayuran yang ada disana.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rica Rodo (Sayuran khas Manado) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
