Megono khas pekalongan. Nasi megono merupakan satu kuliner yang wajib dicicipi saat berkunjung ke Pekalongan. Jika kamu belum bisa berkunjung ke Pekalongan, bisa membuat nasi megono di rumah. Berikut resep nasi megono kuliner khas Kota Pekalongan yang bisa dicoba wisatawan.
Sega megana ) adalah makanan khas dari daerah pantura Jawa Tengah.
Makanan ini biasa ditemukan dan sangat familiar di daerah Kabupaten Pekalongan, Kota Pekalongan, Kabupaten Batang, sampai Kabupaten Pemalang.
Zaman sekarang ini,Megono tidak lagi dibuat untuk tumpeng di acara agama saja,melainkan sudah menjadi industri makanan yang menggiurkan.
Anda sedang mencari inspirasi resep megono khas pekalongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal megono khas pekalongan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari megono khas pekalongan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan megono khas pekalongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nasi megono merupakan satu kuliner yang wajib dicicipi saat berkunjung ke Pekalongan. Jika kamu belum bisa berkunjung ke Pekalongan, bisa membuat nasi megono di rumah. Berikut resep nasi megono kuliner khas Kota Pekalongan yang bisa dicoba wisatawan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat megono khas pekalongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Megono khas pekalongan menggunakan 19 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Megono khas pekalongan:
- Siapkan ¹/²kg nangka muda/gori(cacah halus).
- Ambil ¹/²butir kelapa muda parut.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan ¹/²sdt terasi.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Gunakan 5 biji cabai merah keriting.
- Ambil 3 biji cabai setan(sesuaikan selera pedas).
- Ambil Sedikit kulit jeruk limau.
- Gunakan 1 ruas kencur.
- Siapkan Rempah2:.
- Gunakan 1 jempol lengkuas geprek.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 buah serai geprek.
- Gunakan Sejempol bunga kejombrang(ini wajib biar wangi) iris tipiiiss.
- Gunakan Secukupnya gula garam kaldu bubuk.
Karena Megono Pekalongan ini mudah dibuat dan rasanya yang khas,maka bentuknya tidak lagi Tumpeng,tetapi berubah menjadi bungkusan kecil dari daun pisang atau daun jati dengan Gereh (Ikan asin) serta tempe. Resep Nasi Megono - Selain terkenal dengan batiknya, Pekalongan juga kreatif dalam mengolah kulinernya. Buat anda yang sering melakukan traveling tentunya pernah mencoba nasi megono, makanan khas kota batik Pekalongan. Selain rasanya yang unik dan enak, kuliner ini juga terkenal bagi masyarakat di sekitar Jawa bagian Tengah.
Cara membuat Megono khas pekalongan:
- Cuci bersih 2 - 3 kali nangka muda,sisihkan.
- Blender/uleg bumbu halus,tambahkan rempah2 nya.
- Siapkan dalam wadah kelapa muda,campur dgn bumbu halus,aduuk sampai rata,dan koreksi rasa.
- Panaskan kukusan yg sdh di isi air,sampai mendidih,.
- Masukan nangka muda kukus kurleb 45-1jam.
- Lalu kukus jg kelapa muda yg sdh dicampur bumbu selama 1jam.
- Boleh ngukus nya berbarengan jika panci nya besar,tapiiiii dipisah ya wadah nya...
- Lalu diurap/dicampur seperlu mya jika ingin di sajikan/dimakan.
- Selamat mencobaaaaa.
Resep Cara Membuat Sego Megono Khas Pekalongan Resep Cara Membuat Sego Megono Khas Pekalongan - Sego/Nasi megono merupakan masakan/nasi khas pekalongan, atau pun daerah sekitar pekalongan. Nasi Megono dengan ciri khas nya yaitu nangka muda dan parutan kelapa muda merupakan nasi yang enak dan lezat di santap. Bagi anda yang kangen dengan sego megono dan ingin mencoba di rumah anda silahkan. Nasi megono sebenarnya juga cukup dikenal di daerah Batang dan Pemalang, namun selama ini memang lebih identik dengan Pekalongan. Bagi yang belum tahu, nasi megono adalah nasi putih biasa yang disajikan bersama dengan olahan nangka muda yang disebut megono.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat megono khas pekalongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
