Gulai Ikan Rebung Asam khas Bengkulu. Kali ini kembali saya menyajikan olahan ikan lele yaitu di gulai dengan rebung asam. Rebung Asam ini adalah olahan dari bambu muda, masakan Khas Bengkulu. Rebung asam ini terbuat dari tunas Bambu Muda.
Di Bengkulu banyak juga yang menyukai gulai rebung asam campur dengan ikan gaguk yang merupakan ikan laut masih satu keluarga dengan ikan lele, apa lagi ditambahkan dengan petai yang memiliki citarasa tersendiri bagi penikmatnya.
Menu ini cukup populer di Bengkulu, tetapi memang rebung yang digunakan adalah rebung yang sudah diasamkan atau yang.
Kali ini penulis kembali membuat gulai rebung asam, tapi dengan campuran ikan makerel kaleng.
Anda sedang mencari ide resep gulai ikan rebung asam khas bengkulu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ikan rebung asam khas bengkulu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kali ini kembali saya menyajikan olahan ikan lele yaitu di gulai dengan rebung asam. Rebung Asam ini adalah olahan dari bambu muda, masakan Khas Bengkulu. Rebung asam ini terbuat dari tunas Bambu Muda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ikan rebung asam khas bengkulu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai ikan rebung asam khas bengkulu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai ikan rebung asam khas bengkulu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Ikan Rebung Asam khas Bengkulu menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Ikan Rebung Asam khas Bengkulu:
- Siapkan 1 kg ikan laut, bersihkan lalu potong sesuai selera beri garam.
- Siapkan 1/2 kg rebung asam, cuci bersih.
- Ambil 2 bks santan instan 65 ml.
- Siapkan 1 liter air.
- Ambil Secukupnya garam.
- Siapkan 2-3 sdm gula pasir.
- Siapkan 🌶️ Bumbu Halus.
- Gunakan 4 buah bawang merah.
- Siapkan 4 buah bawang putih.
- Ambil 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
- Ambil 1/2 ons cabe keriting merah halus.
- Gunakan 🥬Bumbu daun.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk purut.
- Sediakan 1 lembar daun kunyit.
- Gunakan 1 buah serai, geprek.
Rebung asam merupakan ikon kuliner tradisonal khas orang Melayu di Bengkulu dan sekitarnya. Gulai rebung asam ikan makerel kali ini merupakan proyek memasak insidental sebagai pengobat rindu pada masa lalu di kampung halaman. Gulai Ikan Rebung Asam Khas Bengkulu #MurahMeriah #sekarraduhin #cookpadcommunity_bengkulu #MasakanKhasBengkulu Diolahan rebung ini, kembali saya akan menulis gulai rebung asam. Masukkan rebung masam dan petai, setelah matang tambahkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat dan hidangkan.
Langkah-langkah membuat Gulai Ikan Rebung Asam khas Bengkulu:
- Cuci bersih rebung, sambil menyiapkan bahan bumbu halus, haluskan semua bahan bumbu halus (bisa pakai blender).
- Dalam wajan/panci masukkan rebung, bumbu halus, bumbu daun, santan dan air lalu masak dengan api sedang sambil diaduk agar santan tidak pecah sampai kuah mendidih.
- Setelah kuah mendidih, biarkan dulu agar santan benar2 masak dan berminyak. Jangn lupa tambahkan garam dan gula pasir. Tes rasa.
- Setelah itu masukkan ikan, masak sampai ikan matang, dibalik ikannya agar matang merata.
- Setelah ikan matang, gulai rebung siap disajikan..
Selamat mencoba Resep Masakan Gulai Rebung Asam Khas Bengkulu jangan lupa coba juga resep masakan indonesia lainnya. Blog Archive Resep Gulai Rebung Asam Ikan Laut Sederhana Spesial Asli Enak. Sayur rebung asam rasa masam ini adalah masakan khas Bengkulu Kito. Biasanya campuran sayur atau gulai rebung asam ini adalah ikan laut, udang, dan seafood lainnya kalau suka, biasanya liling siput sawah tentu sesuai selera, misalnya ikan kembung, kerapu, kakap, ikan tongkol, ikan tenggiri, ikan tuna, dll, jika suka ikan air tawar. Gulai Ikan Rebung Asam Khas Bengkulu #MurahMeriah #sekarraduhin #cookpadcommunity_bengkulu #MasakanKhasBengkulu Diolahan rebung ini, kembali saya akan menulis gulai rebung asam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Ikan Rebung Asam khas Bengkulu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
