Ayam woku khas Manado. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi).
Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara.
Menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi.
Makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia.
Lagi mencari ide resep ayam woku khas manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku khas manado yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku khas manado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam woku khas manado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam woku khas manado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam woku khas Manado memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam woku khas Manado:
- Siapkan 200 gram ayam dipotong-potong sesuai selera.
- Sediakan Bumbu dihaluskan:.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 10 buah cabe merah.
- Gunakan 6 buah cabe rawit.
- Ambil 2 cm jahe.
- Sediakan 1 cm kunyit.
- Siapkan 1/4 sdt lada halus.
- Siapkan 6 buah kemiri.
- Ambil Bahan lainnya:.
- Siapkan 1 bawang daun bawang, diiris kasar.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 buah tomat, diiris.
- Sediakan 1 ikat kecil daun kemangi.
- Sediakan 2 cabe merah, diiris.
- Gunakan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 350 ml air.
Banyak makanan khas Manado, Sulawesi Utara yang lezat dan nikmat ketika disantap. Salah satunya adalah ayam woku, hidangan satu ini selain enak juga halal lho. Anda bisa membuat sendiri ayam woku di rumah, karena bahan-bahan dan cara membuatnya pun cukup mudah. Dikutip dari akun Instagram @resep_masakan_indonesia, ini caranya membuat ayam woku: Resep Ayam Woku Khas Manado merupakan salah satu makanan yang paling digemari di Nusantara.
Langkah-langkah membuat Ayam woku khas Manado:
- Siapkan bumbu, lalu haluskan, kecuali daun bawang, cabe merah, tomat, daun jeruk..
- Iris daun bawang, cabe, dan tomat. Goreng ayam setengah matang, lalu tiriskan.
- Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu halus, masak sebentar lalu masukkan tomat, cabe iris dan tomat iris, masukkan juga air dan tunggu sampai mendidih baru masukkan ayam, daun jeruk dan sereh, aduk sampai tercampur. Tutup wajannya dan masak terus dengan api sedang.
- Setelah kuahnya menyusut, masukkan daun kemangi dan aduk sampai tercampur rata.
- Ayam wokunya sudah matang. Sajikan.
Hal ini lantaran Resep Ayam Woku Khas Manado memiliki citarasa gurih, pedas, dan aroma yang wangi. Terlebih lagi jika disajikan dengan nasi hangat, tentu sangat menggungah selera. Beberapa hari yang lalu saya masak ayam woku khas Manado ini, hmmm sudah lama tidak masak ayam begini. Akhirnya memuaskan keinginan menyantap makanan satu ini. Nah sebenarnya nama masakan ayam woku begini apalagi ayam woku belanga, tidaklah familiar di keluarga saya, kami selalu menyebutnya hanya ayam kemangi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam woku khas Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
