Bumbu Dasar Putih Kuning Merah. Resep Bumbu Dasar Putih, Merah dan Kuning. Bumbu halus ini sangat menjadi andalan buat saya terutama kalo ART lg mudik karena suami suka banget masakan yg banyak menggunakan bumbu seperti ini. Bumbu dasar putih biasa utk masakan seperti opor,semur,lodeh,bihun goreng,nasi goreng,soto dll.
Bumbu merah biasanya digunakan untuk memasak balado, nasi goreng, rendang, sambal goreng dan lain-lain.
VIVA - Bagi Anda yang suka masak pasti tahu bahwa ada tiga bumbu dasar masakan khas Indonesia, yang selalu digunakan untuk memasak berbagai kuliner Nusantara.
Ketiga bumbu tersebut dinamakan sesuai warnanya, yaitu bumbu putih, merah dan kuning.
Lagi mencari inspirasi resep bumbu dasar putih kuning merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bumbu dasar putih kuning merah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bumbu dasar putih kuning merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bumbu dasar putih kuning merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Resep Bumbu Dasar Putih, Merah dan Kuning. Bumbu halus ini sangat menjadi andalan buat saya terutama kalo ART lg mudik karena suami suka banget masakan yg banyak menggunakan bumbu seperti ini. Bumbu dasar putih biasa utk masakan seperti opor,semur,lodeh,bihun goreng,nasi goreng,soto dll.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bumbu dasar putih kuning merah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bumbu Dasar Putih Kuning Merah memakai 7 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bumbu Dasar Putih Kuning Merah:
- Gunakan 450 gr bawang putih.
- Siapkan 600 gr bawang merah.
- Ambil 50 gr/sesuai selera cabai merah besar/.
- Ambil 10 gr/sesuai selera cabai rawit merah.
- Gunakan 10 btr kemiri.
- Sediakan 3 jari kunyit.
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis.
Selain warna, perbedaan antara ketiga bumbu ini sebenarnya tidak banyak. BUMBU DASAR PUTIH, KUNING, MERAH, DAN ORANGE Oleh: @banususanto (IG) Cara Memasak: Tumis dengan minyak masing-masing bahan bumbu dalam api sedang hingga bumbu benar-benar matang (bumbu bergidil dan terpisah dari minyak). Sebaiknya ditumis di wajan anti lengket agar bumbu tidak gampang lengket dan gosong. Bila menghaluskan bumbu pakai air, masak.
Cara menyiapkan Bumbu Dasar Putih Kuning Merah:
- Siapkan semua bahan. Kupas dan cuci bersih, sisihkan.
- Bumbu Dasar Putih : Blender/chopper/uleg haluskan 150 gr bawang putih + 200 gr bawang merah + 3 btr kemiri hingga halus, boleh ditambah sedikit minyak. Siapkan teflon/wajan, tuang secukupnya minyak untuk menumis, masak bumbu sebentar/hingga warna mulai berubah. Sisihkan hingga dingin, simpan dalam wadah tertutup rapat. Bisa ditaruh dalam lemari pendingin agar tahan lebih lama. Untuk : Sop, gorengan, nasi goreng polos, bacem, dll.
- Bumbu Dasar Kuning : Blender/chopper/uleg haluskan 150 gr bawang putih + 200 gr bawang merah + 3 jari kunyit + 4 btr kemiri hingga halus, boleh ditambah sedikit minyak. Siapkan teflon/wajan, tuang secukupnya minyak untuk menumis, masak bumbu sebentar/hingga warna mulai berubah. Sisihkan hingga dingin, simpan dalam wadah tertutup rapat. Bisa ditaruh dalam lemari pendingin agar tahan lebih lama. Untuk : Soto, pesmol, opor, gulai, dll.
- Bumbu Dasar Merah: Blender/chopper/uleg haluskan 150 gr bawang putih + 200 gr bawang merah + cabai merah + cabai rawit + 3 btr kemiri hingga halus, boleh ditambah sedikit minyak. Siapkan teflon/wajan, tuang secukupnya minyak untuk menumis, masak bumbu sebentar/hingga warna mulai berubah. Sisihkan hingga dingin, simpan dalam wadah tertutup rapat. Bisa ditaruh dalam lemari pendingin agar tahan lebih lama. Untuk : Sambal goreng, balado, rendang, dll.
- Pastikan bumbu dasar dalam kondisi sudah dingin sebelum disimpan dalam botol/toples/wadah lain. Done.. Yuuk cobain...
Tiga bumbu dasar warisan nusantara itu yakni bumbu putih, merah dan kuning. Ketiga bumbu di atas harus selalu ada di dapur karena bisa menjadi penyelamat ketika kamu mau memasak menu apapun. Daripada beli, yuk buat sendiri tiga bumbu dasar putih, merah dan kuning, Bela. Berikut resep dan cara membuat bumbu dasar putih, merah, dan kuning. Bumbu dasar itu di buat berdasarkan warnanya, meliputi bumbu dasar merah, orange, kuning, dan putih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bumbu dasar putih kuning merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
